Všechny články

Ve čtvrtek 12. června jsme se zúčastnili již 31. ročníku největší české pekařské události Dny chleba , která se konala v pardubickém výstavišti Ideon. 🍞✨Byl to večer plný vůní čerstvě upečeného chleba, přátelských setkání a především poctivého řemesla. Sešlo se zde téměř 400 odborníků z pekařství a potravinářského průmyslu – a Melvia byla u toho! 🙌 Součástí akce byla i tradiční soutěž Chléb roku 2025 , kterou hodnotilo 20 certifikovaných porotců podle přísného schématu. G

Minulý měsíc jsme dokončili instalaci nových hnětačů se spodním vyprazdňováním v Pekařství Illík. Tento typ hnětačů je ideální pro kontinuální linky – zjednodušuje proces a zvyšuje úroveň automatizace výroby. Výsledkem je efektivnější provoz bez nutnosti fyzicky náročné ruční manipulace s dížemi. Zvažujete podobné řešení i ve vaší pekárně? Rádi vám poradíme a navrhneme technologii na míru vašemu provozu. Ozvěte se, jsme tu pro vás. 📞

Naše spolupráce se značkou Diosna začala v roce 2016, kdy jsem se poprvé vydala do německého Osnabrücku podepsat smlouvu o distribuci. Byl to okamžik, který předznamenal začátek dlouholetého partnerství se značkou, která po generace posouvá hranice procesu mísení těsta. Při první návštěvě jsem si prohlédla výrobu hnětačů a měla možnost na vlastní kůži vyzkoušet, jak těžké je kovářské kladivo, které se používá při výrobě hnětacích nástrojů. Tehdy jsem si naplno uvědomila, jak

V naší nové blogové sérii vám představíme značky, které najdete v naší nabídce, a jejich příběhy. Při hledání jedinečných a inovativních pekařských strojů se dnes vydáme do španělské Barcelony. Prvním partnerem, se kterým vás seznámíme, je totiž rodinná firma Maquinaria Viñas s více než třicetiletou historií. Jejich příběh je příkladem neustálého inovačního ducha a oddanosti kvalitě, který nás velmi oslovil. 30 let zkušeností Společnost Maquinaria Viñas má za sebou více než t

Vítězky soutěže „Pekař roku 2018 – junior“ se od pondělí 9.4. do středy 11.4. zúčastnily exkurze v Německu, kterou získaly od společnosti MELVIA TRADE s.r.o. jako jednu z cen. V pondělí dopoledne odjely z Pardubic do Isernhagenu studentky Klára Kalvodová ze Střední školy potravinářské, obchodu a služeb Brno, Veronika Kovaříková ze Střední školy hotelové a služeb Kroměříž a Kateřina Herčíková ze Střední průmyslové školy potravinářství a služeb Pardubice. Po náročné dlouhé cest