BackTech SAM
BackTech SAM je německá společnost zaměřená na technologické poradenství a dodávky zařízení pro pekařský a potravinářský průmysl se sídlem v Německu. Firma se specializuje na optimalizaci výrobních procesů, vývoj produktů a implementaci moderních technologií. Pomáhá pekárnám a výrobcům potravin zvyšovat efektivitu, kvalitu a inovace napříč celým výrobním řetězcem.
Klíčové oblasti řešení
1
Dělení a tvarování těsta
Technologie pro přesné dělení, vážení a tvarování těsta do různých forem, od běžného pečiva po specializované výrobky. Řešení zajišťují šetrné zpracování těsta a kvalitu výsledného produktu.
2
Linky pro výrobu pečiva
Automatizované výrobní systémy pro širokou škálu produktů (bagety, ciabatta, sladké i slané pečivo) umožňující vysokou variabilitu a efektivní produkci.
3
Formovací a výrobní stroje
Specializovaná zařízení pro konkrétní produkty, jako jsou croissanty, preclíky nebo plněné výrobky, včetně plně automatických řešení pro tvarování a zpracování těsta.