Inženýring potravinářských provozů
Moderní potravinářská výroba nestojí jen na kvalitních strojích, ale především na správně navrženém technologickém řešení. Skutečná efektivita vzniká až tehdy, když technologie odpovídá konkrétním podmínkám provozu, výrobnímu sortimentu i dlouhodobým cílům výrobce.

Inženýring je základem všech řešení, která v Melvii realizujeme. Ke každému projektu přistupujeme individuálně – začínáme důkladnou analýzou provozu, výrobních procesů, prostorových možností a kapacitních požadavků zákazníka.
Na základě těchto vstupů navrhujeme technologické řešení na míru, které zohledňuje nejen technické parametry, ale také budoucí rozvoj provozu, ergonomii práce, návaznost jednotlivých kroků výroby a ekonomickou efektivitu. Náš tým zkušených technologů, inženýrů a projektových specialistů patří ke špičce oboru v České republice. Díky dlouholeté praxi v pekařských a potravinářských provozech dokážeme navrhovat řešení, která fungují v reálném provozu – spolehlivě, dlouhodobě a bez zbytečných kompromisů.
Podle zakázek z posledních let řešíme zejména komplexní linky na různé druhy pečiva, například na batonový a formový chléb, toastový chléb, linky na strouhanku, linky na listové těsto, linky na soletky a další typy suchého pečiva.
Melvia se postupně posunula z čistě pekařských projektů do širšího potravinářství. V portfoliu projektů najdeme i:
-
zařízení pro míchání potravinářských směsí,
-
chlazení potravin,
-
robotické a automatizační prvky včetně dopravníků, vykladačů, manipulačních systémů
Tyto zkušenosti nám umožňují navrhovat linky s vysokou spolehlivostí, stabilitou procesu a optimalizovaným průchodem produktu.Řešíme i specializované a atypické provozy. Naši inženýři proto pracují napříč segmenty a dokážou přizpůsobit řešení i pro netradiční výrobky nebo provozy.

