Inženýring potravinářských provozů

Inženýring je základem všech řešení, která v Melvii realizujeme. Ke každému projektu přistupujeme individuálně – začínáme důkladnou analýzou provozu, výrobních procesů, prostorových možností a kapacitních požadavků zákazníka.

Na základě těchto vstupů navrhujeme technologické řešení na míru, které zohledňuje nejen technické parametry, ale také budoucí rozvoj provozu, ergonomii práce, návaznost jednotlivých kroků výroby a ekonomickou efektivitu. Náš tým zkušených technologů, inženýrů a projektových specialistů patří ke špičce oboru v České republice. Díky dlouholeté praxi v pekařských a potravinářských provozech dokážeme navrhovat řešení, která fungují v reálném provozu – spolehlivě, dlouhodobě a bez zbytečných kompromisů.

 

Podle zakázek z posledních let řešíme zejména komplexní linky na různé druhy pečiva, například na batonový a formový chléb, toastový chléb, linky na strouhanku, linky na listové těsto, linky na soletky a další typy suchého pečiva. 

 

Melvia se postupně posunula z čistě pekařských projektů do širšího potravinářství. V portfoliu projektů najdeme i:

• zařízení pro míchání potravinářských směsí,

• chlazení potravin, 

• robotické a automatizační prvky včetně dopravníků, vykladačů, manipulačních systémů

​​

Tyto zkušenosti nám umožňují navrhovat linky s vysokou spolehlivostí, stabilitou procesu a optimalizovaným průchodem produktu.Řešíme i specializované a atypické provozy. Naši inženýři proto pracují napříč segmenty a dokážou přizpůsobit řešení i pro netradiční výrobky nebo provozy.